星巴克回应咖啡涨价

2月16日，星巴克因涨价的消息冲上热搜。有网友发现，星巴克美式、拿铁咖啡和一些食品的价格比以前高了1-2元。

在这方面，星巴克回应了界面新闻，自2022年2月16日起，星巴克将略有提高中国大陆商店的部分饮料和食品价格。所有包装咖啡豆、咖啡杯等周边商品均不在调价范围内。定价是在考虑了运营成本等诸多因素后制定的。2月16日，星巴克因涨价的消息冲上热搜。有网友发现，星巴克美式、拿铁咖啡和一些食品的价格比以前高了1-2元。

在这方面，星巴克回应了界面新闻，自2022年2月16日起，星巴克将略有提高中国大陆商店的部分饮料和食品价格。所有包装咖啡豆、咖啡杯等周边商品均不在调价范围内。定价是在考虑了运营成本等诸多因素后制定的。

事实上，星巴克的涨价是计划内的。2月3日，星巴克全球首席执行官凯文·约翰逊在财务报告电话会议上表示，星巴克预计未来几个月将继续涨价，以应对与疫情相关的通货膨胀和劳动力市场问题带来的利润挤压。早在2021年10月，星巴克就对菜品价格进行了一轮调整。

调整应针对部分毛利润低的产品价值，实现预期毛利率。2月1日，星巴克发布的2022财年第一季度财务报告显示(2021年10月4日~2022年1月2日业绩)，中国市场同店销量下降14%，平均客户单价下降9%，交易量下降6%。截至2022年1月，星巴克在中国拥有5557家门店。

有人认为，星巴克调价可能与疫情以来全球咖啡豆价格上涨有关。但事实上，这种关系可能并不大。受咖啡期货价格影响最大的是上游工厂，而不是下游咖啡连锁商。除了拥有自己的咖啡庄园外，星巴克等大型咖啡品牌还与咖啡豆供应商长期合作，因此受短期价格波动影响较小。

近期咖啡师待遇上升，环保材料推广后包装材料成本上升，其他配件成本上升，导致连锁咖啡品牌成本压力较大。

事实上，不仅星巴克，Timhortons咖啡一个月前也完成了一次涨价。有知情人士透露:这次调价主要是出于市场运作的考虑，9款商品的价格略有调整，调整幅度从1-2元不等。

事实上，星巴克的涨价是计划内的。2月3日，星巴克全球首席执行官凯文·约翰逊在财务报告电话会议上表示，星巴克预计未来几个月将继续涨价，以应对与疫情相关的通货膨胀和劳动力市场问题带来的利润挤压。早在2021年10月，星巴克就对菜品价格进行了一轮调整。

上海叶悦投资管理有限公司董事长王振东认为，调整应针对部分毛利润低的产品价值，实现预期毛利率。2月1日，星巴克发布的2022财年第一季度财务报告显示(2021年10月4日~2022年1月2日业绩)，中国市场同店销量下降14%，平均客户单价下降9%，交易量下降6%。截至2022年1月，星巴克在中国拥有5557家门店。

有人认为，星巴克调价可能与疫情以来全球咖啡豆价格上涨有关。但事实上，这种关系可能并不大。受咖啡期货价格影响最大的是上游工厂，而不是下游咖啡连锁商。除了拥有自己的咖啡庄园外，星巴克等大型咖啡品牌还与咖啡豆供应商长期合作，因此受短期价格波动影响较小。

王振东认为，近期咖啡师待遇上升，环保材料推广后包装材料成本上升，其他配件成本上升，导致连锁咖啡品牌成本压力较大。

事实上，不仅星巴克，瑞幸, Timhortons 等咖啡一个月前也完成了一次涨价。有知情人士透露:这次调价主要是出于市场运作的考虑，9款商品的价格略有调整，调整幅度从1-2元不等。