俄乌冲突 “撕裂”全球粮食供应?

乌克兰和俄罗斯都是世界重要的粮食出口国，小麦出口量约占全球出口量的三分之一。因此，随着两国冲突的加剧，全球粮食体系面临着前所未有的威胁。

事实上，自俄乌冲突爆发以来，一些农产品，特别是小麦的价格继续上涨，许多国家的商家和消费者都受到了影响。乌克兰政府最近对小麦和其他农产品实施了出口禁令，进一步加深了人们对全球粮食危机的担忧。

联合国粮农组织周五（11日）警告说，如果乌克兰和俄罗斯的粮食出口长期受阻，全球营养不良可能会从800万增加到1300万。

联合国粮农组织总干事屈冬玉在一份公报中表示，粮油种子生产、供应和运输链的中断，以及对俄罗斯出口的限制，将对粮食安全产生重大影响。对于大约50个依赖小麦进口的国家来说，特别是30%或更多的小麦来自俄罗斯和乌克兰。

据报道，埃及、土耳其、孟加拉国和伊朗都是最大的小麦进口国。超过60%的小麦是从乌克兰和俄罗斯购买的，黎巴嫩、突尼斯、也门、利比亚和巴基斯坦的小麦供应也严重依赖这两个国家。

那么，危机将从哪些方面重创全球粮食体系呢？一些分析人士给出了以下影响：

食品价格上涨。

俄乌冲突威胁到欧洲主要粮食产区的主要作物，这意味着困扰世界各地消费者的不断上涨的食品价格可能会变得更糟，从而增加全面饥饿危机的威胁。联合国警告说，全球食品价格可能会再飙升22%，因为冲突扼杀了贸易，削减了未来的收成。

谷物是世界粮食的主要来源，占小麦、玉米和大米的40%以上。运输成本高、能源通胀、极端天气和劳动力短缺使粮食生产更加困难。同时，根据国际谷物理事会的数据，粮食库存正面临连续第五年的下降。目前的冲突只会进一步推高物价，使饥饿人数达到前所未有的水平。

需要注意的是，全球食品价格屡创历史新高，过去两年联合国基准食品价格指数飙升40%以上。在此期间，粮食不安全状况翻了一番，估计4500万人濒临饥荒。农产品市场也在飙升。

食品贸易保护主义。

各国政府正在采取措施，使食品供应更倾向于当地家庭，这可能会延长食品通货膨胀。匈牙利、印尼、阿根廷等一些国家为小麦、食用油等农产品出口设置了贸易壁垒，以抑制国内价格，保障当地食品供应。俄乌冲突无疑这一波保护主义浪潮增添了沉重的一笔。

谷歌战略总监史蒂夫·马修斯表示，由于全球供应紧张，贸易限制可能导致国际价格进一步上涨。这大大增加了人们对通胀的担忧，他说

另一方面，许多通常能够弥补短缺的国家也面临着生产问题。在巴西，玉米和大豆的主要供应商，严重的干旱使农作物枯萎。去年，干燥的天气也使加拿大和美国的一些地区的农田枯萎。北美农民可能认为目前的价格是未来几周种植增加的原因之一，但这些土地需要几个月才能收获。

农业投资。

所有用于种植食物的东西都在涨价。俄罗斯是所有主要作物和肥料的主要供应商。本月早些时候，该国敦促国内化肥生产商减少出口，这引起了对种植者重要作物投入短缺的担忧。

随着世界上最大的化肥进口国巴西农民难以获得作物所需的化肥，俄罗斯最近的举动给全球市场增加了不确定性。俄罗斯总统普京表示，俄罗斯将向与俄罗斯关系友好的国家提供化肥，但首先要确保国内市场的化肥供应。

由于供应受阻和生产困难，全球化肥价格一直在飙升。在欧洲，天然气（氮肥生产的关键原料）的价格飙升迫使一些工厂减产。农民用来加热谷仓和食品生产设备的燃料价格也在飙升。

彭博绿色市场分析师亚历克西斯·麦克斯韦尔说：在目前的高价环境下，农民很难获得支付和/或购买原材料所需的信贷。任何粮食短缺都有抑制粮食产量和质量的风险，增加了粮食价格的压力。

黑海供应。

俄罗斯和乌克兰之间的冲突最初会使世界小麦和植物油的供应陷入混乱，因为亚速海的船舶交通曾经中断。黑海也是主要的肥料出口市场，横跨俄罗斯和乌克兰，连接黑海。

然而，由于担心船员的安全和保险费用，船主们不愿意把船送到乌克兰或俄罗斯，航班禁令也使俄罗斯海员很难登上自己的船或回家。

乌克兰和俄罗斯共占全球小麦贸易的四分之一以上，玉米销售的五分之一。

购买热潮。

应对农产品市场令人眼花缭乱的反弹并不容易，尤其是那些依赖外国供应的国家。葵花籽油价格上涨引起的担忧引发了土耳其的抢购浪潮，冲击波已经蔓延到商店的货架上。

就连世界上最大的食用油出口国印尼也感到了压力：超市限制每个购物者购买一盒食用油，许多家庭和年幼的孩子排队购买更多的食用油。

世界上人口最多的两个国家（中国和印度）也越来越担心粮食供应。随着中国政府对粮食安全的重视，中国买家正在大量购买美国玉米和大豆，以确保供应。在印度，植物油价格的急剧上涨正在阻止买家，这表明需求被破坏，一些银行和分析师警告说。

马修斯说，如果黑海的粮食供应继续被切断，全球农业贸易将需要更大的变化。

他说：这种调整会很痛苦，痛苦会根据你的食品预算与你的总收入或财富的比例来分配。